terça-feira 27/06/2017
Pizzaria inspirada em restaurante nova-iorquino é inaugurada em São Paulo
Seguindo o modelo mais despojado e moderno que os novos estabelecimentos de comida têm oferecido, a Cia. Tradicional do Comércio inaugurou seu novo conceito de pizzaria. Aberta no bairro de Pinheiros, em São Paulo, a Bráz Elettrica se inspirou na Roberta"s, lugar hipster de sucesso instalado em Nova York, nos Estados Unidos. Lá, o pedido […]
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Seguindo o modelo mais despojado e moderno que os novos estabelecimentos de comida têm oferecido, a Cia. Tradicional do Comércio inaugurou seu novo conceito de pizzaria. Aberta no bairro de Pinheiros, em São Paulo, a Bráz Elettrica se inspirou na Roberta's, lugar hipster de sucesso instalado em Nova York, nos Estados Unidos. Lá, o pedido é feito no balcão e o cliente pode comer em pé por ali ou enrolar a pizza e sair comendo.
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Outra inspiração norte-americana está na receita, que segue o estilo 'neonapolitano'. O cardápio é assinado pelo mesmo pizzaiolo da Roberta's, Antony Falco, que tem feito testes de sabores na Bráz de Moema. São pizzas com massa de longa fermentação, leves e fáceis de dobrar. Elas são servidas em porções individuais, com pouco recheio e assadas no forno elétrico.
É esse forno, inclusive, o grande diferencial do lugar. Batizado de Izzo e importado de Nápoles, ele tem controle de temperatura no lastro e no teto, podendo chegar a 600ºC e assando a pizza com perfeição em 90 segundos. Ele inspirou o nome da casa, pertencente ao grupo criador de outros sucessos como os bares Original e Astor, a Lanchonete da Cidade e a famosa pizzaria Bráz e Bráz Trattoria.
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O público-alvo do novo negócio aposta em pessoas jovens e descontrídas. Para atendê-los, o horário de funcionamento do local será do meio-dia às 4h, de quinta a sábado. Apesar da inauguração oficial já ter acontecido, a Braz Elettrica estará aberta para o público apenas em julho, prometendo ser mais uma boa opção gastronômica no agitado bairro paulistano.
Foto: Reprodução
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Cálculo do IMC
Para fazer o cálculo do IMC basta dividir seu peso em quilogramas pela altura ao quadrado (em metros). O número que será gerado deve ser
comparado aos valores da tabela IMC para se saber se você está abaixo, em seu peso ideal ou acima do peso.
Calculo: IMC = Peso ÷ Altura²
Ex: Por exemplo, se o seu peso é 80kg e a sua altura é 1,80m, a fórmula para calcular o IMC ficará:
IMC = 80 ÷ 1,80²
IMC = 80 ÷ 3,24
IMC = 24,69
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Tabela IMC
| Cáculo IMC |
Situação |
| |
|
| Abaixo de 18,5 |
Você está abaixo do peso ideal |
| Entre 18,5 e 24,9 |
Parabéns! Você está em seu peso normal! |
| Entre 30,0 e 34,9 |
Obesidade grau I |
| Entre 35,0 e 39,9 |
Obesidade grau II |
| 40,0 e acima |
Obesidade grau III |
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Mas Afinal O Que é IMC
IMC é sigla de Índice de Massa Corpórea, uma medida para se determinar se uma pessoa está abaixo, em seu peso ideal, ou acima do peso.
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