sexta-feira 01/09/2017
Consumo de café pode contribuir para o ganho de peso, afirma estudo
Se você é apaixonado por café, talvez este seja o momento ideal para repensar a quantidade que você consome da bebida por dia. Um estudo recente descobriu que o café por ser considerado o vilão da dieta, contribuindo para o...
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Se você é apaixonado por café, talvez este seja o momento ideal para repensar a quantidade que você consome da bebida por dia. Um estudo recente descobriu que o café por ser considerado o vilão da dieta, contribuindo para o ganho de peso daqueles que tomam a bebida com frequência.
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A pesquisa foi comandada por cientistas da Universidade Cornell, nos Estados Unidos. Durante a fase de testes, 107 voluntários foram divididos em dois grupos. O primeiro recebeu uma dose de café descafeinado com um suplemento de cafeína de 200 miligramas. Já o segundo grupo ingeriu café descafeinado com a adição de uma substância que simulava o mesmo sabor da bebida do primeiro grupo, no entanto, sem o suplemento de cafeína. As duas bebidas foram adoçadas com açúcar.
Após o consumo das bebidas, os participantes realizaram exames sensoriais para descobrir se eles poderiam notar alguma mudança no sabor. Os voluntários que tomaram o café com o suplemento acharam que ela tinha um sabor menos doce, em comparação com os que tomaram apenas o café sem cafeína.
Isso mostrou que a cafeína tem o poder de reduzir a percepção do sabor doce nas papilas gustativas. Por causa disso, os cientistas concluíram que o consumo exagerado de café é capaz de aumentar a vontade de comer doces, já que as pessoas poderiam ter uma ânsia maior por esse sabor. E, o consumo de doces levaria ao aumento de peso.
"Quando você bebe a cafeína, ela muda o modo como você percebe o gosto dos alimentos pelo tempo que durar o efeito. Então, se você comer logo após ingerir um café ou outras bebidas com cafeína, provavelmente vai perceber a comida de maneira diferente", disse Robin Dando, principal autor do estudo, ao Daily Mail.
O resultado encontrado pelos cientistas foi publicado no periódico científico Journal of Food Science.
Foto: Getty Images
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Cálculo do IMC
Para fazer o cálculo do IMC basta dividir seu peso em quilogramas pela altura ao quadrado (em metros). O número que será gerado deve ser
comparado aos valores da tabela IMC para se saber se você está abaixo, em seu peso ideal ou acima do peso.
Calculo: IMC = Peso ÷ Altura²
Ex: Por exemplo, se o seu peso é 80kg e a sua altura é 1,80m, a fórmula para calcular o IMC ficará:
IMC = 80 ÷ 1,80²
IMC = 80 ÷ 3,24
IMC = 24,69
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Tabela IMC
| Cáculo IMC |
Situação |
| |
|
| Abaixo de 18,5 |
Você está abaixo do peso ideal |
| Entre 18,5 e 24,9 |
Parabéns! Você está em seu peso normal! |
| Entre 30,0 e 34,9 |
Obesidade grau I |
| Entre 35,0 e 39,9 |
Obesidade grau II |
| 40,0 e acima |
Obesidade grau III |
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Mas Afinal O Que é IMC
IMC é sigla de Índice de Massa Corpórea, uma medida para se determinar se uma pessoa está abaixo, em seu peso ideal, ou acima do peso.
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