terça-feira 07/11/2017
Benefícios dos alimentos orgânicos para a saúde
De acordo com dados do Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável, a procura por alimentos orgânicos cresceu no ano passado, movimentando o setor. Os números mostraram que a busca por esse tipo de comida cresceu 20%. Além disso, o número...
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De acordo com dados do Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável, a procura por alimentos orgânicos cresceu no ano passado, movimentando o setor. Os números mostraram que a busca por esse tipo de comida cresceu 20%. Além disso, o número de produtores no Estado de São Paulo triplicou desde 2015, ultrapassando 1.700 profissionais.
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“As pessoas estão procurando cada vez mais os alimentos orgânicos porque estão buscando melhorar a qualidade de vida e a saúde física, prevenir doenças e preservar o meio ambiente”, explica Camila Avileis, nutricionista do Centro Terapêutico Máximo Ravenna de São Paulo.
Os alimentos orgânicos são aqueles produzidos com métodos que não utilizam agrotóxicos, sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos. As técnicas usadas no processo de produção respeitam o meio ambiente e visam manter a qualidade do alimento.
“O consumo de alimentos com agrotóxicos pode causar diversas doenças, como diabetes, depressão, alergias respiratórias, câncer, distúrbios de tireoide e mal de Parkinson e também pode provocar o aborto”, alerta a nutricionista.
Quais são os benefícios dos alimentos orgânicos?
Esse tipo de alimento traz inúmeros benefícios para a saúde e também colabora com a economia. De acordo com a especialista, a produção contribui para a melhoria das condições socioeconômicas das comunidades rurais, gerando emprego e renda para quem vive longe dos centros urbanos. Além disso, esses alimentos são mais saudáveis e o método de produção reduz a poluição ambiental e colabora com a conservação do solo.
“Os alimentos orgânicos são mais saborosos. As frutas e hortaliças orgânicas também concentram mais vitaminas e fitoquímicos de ação antioxidante. A concentração de nutrientes pode chegar a ser vinte vezes maior do que em alimentos comuns”, afirma Camila.
Os alimentos orgânicos são mais saborosos e possuem uma concentração maior de nutrientes
Para ser considerado orgânico, o produto tem que ter, no máximo, 5% de ingredientes não-orgânicos. Também é importante que o produto tenha certificados que comprovem a sua procedência. Se a composição do alimento tiver a proporção de 70% de ingredientes orgânicos e 30% de ingredientes não-orgânicos, ele pode ser considerado, apenas, um alimento com ingredientes orgânicos. Mas, caso a proporção de orgânicos em sua composição seja abaixo de 70%, ele não recebe nenhum tipo de especificação.
“A única desvantagem dos alimentos orgânicos é o preço. Eles, de fato, são mais caros pois precisam de mais mão de obra e cuidado na produção e a quantidade produzida é em menor escala. É possível encontrar esses alimentos com pequenos produtores”, explica Camila.
Foto: Getty Images
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Cálculo do IMC
Para fazer o cálculo do IMC basta dividir seu peso em quilogramas pela altura ao quadrado (em metros). O número que será gerado deve ser
comparado aos valores da tabela IMC para se saber se você está abaixo, em seu peso ideal ou acima do peso.
Calculo: IMC = Peso ÷ Altura²
Ex: Por exemplo, se o seu peso é 80kg e a sua altura é 1,80m, a fórmula para calcular o IMC ficará:
IMC = 80 ÷ 1,80²
IMC = 80 ÷ 3,24
IMC = 24,69
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Tabela IMC
| Cáculo IMC |
Situação |
| |
|
| Abaixo de 18,5 |
Você está abaixo do peso ideal |
| Entre 18,5 e 24,9 |
Parabéns! Você está em seu peso normal! |
| Entre 30,0 e 34,9 |
Obesidade grau I |
| Entre 35,0 e 39,9 |
Obesidade grau II |
| 40,0 e acima |
Obesidade grau III |
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Mas Afinal O Que é IMC
IMC é sigla de Índice de Massa Corpórea, uma medida para se determinar se uma pessoa está abaixo, em seu peso ideal, ou acima do peso.
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